食品廠凈化車間工程

河北凈化車間食品工廠對人們生活的影響是非常重要的。食品是否具有良好的生產環境，對食品安全衛生有著嚴重的影響。食品廠的清潔度和污染控制的持續穩定是檢驗食品廠凈化物質質量的核心標準。根據區域環境和凈化程度的因素，食品廠凈化車間的標準可分為幾個等級，常用的是國際標準和國內區域行業標準。

食品凈化車間

食品廠凈化車間的管理應遵守哪些規定？

一、溫度、濕度和清潔度的控制

溫度：夏季26+2攝氏度

冬季22+2 C

濕度：55+10%

清潔度：100000

二、人員出入管理

1.人員進入

所有進入凈化車間的人員必須刷卡進入（不得進入原材料和成品緩沖區），首先進入換鞋區，換鞋后，分別進入相應的更衣室，脫下外套，換上干凈的工作服，進入空氣淋浴室，進入T區。他在凈化車間內空氣淋浴后嚴格按照《空氣淋浴房使用規范》執行；

注意事項：

（a）進入凈化車間的人員不得佩戴與生產無關的首飾和其他附件，如手機、MP3、MP4、收音機等電子產品不得帶入凈化車間；

b.凈化車間所有接觸產品材料的工人必須戴手套。

c.如有特殊情況，操作者必須赤腳接觸產品。在生產操作過程中，每30分鐘必須對手消毒一次，或者用手水清洗后，必須對手進行消毒，才能進行生產操作。

2.人員外出

車間內的每個人只能從空氣淋浴間邊緣的出口門走出凈化車間，鞋子和衣服應嚴格按照《凈化鞋和衣服管理規定》放置。