青島食品凈化車間怎樣進行設備的選型？

青島食品凈化車間怎樣進行設備的選型？

青島凈化車間食品車間生產的產品品種多，季節性強。每種產品都應根據大產量進行設備計算和選擇。

青島凈化車間通常使用的設備物料輸送、蒸汽、水處理、動力、制冷等通用機械設備；儲存設備；非標專業設備；飲料灌裝設備、飲料灌裝生產線、糕點烘焙設備或生產線、電阻焊接罐設備或空罐生產線等專用生產設備及其生產線。食品車間的產品產量是選擇加工設備的基本依據。設備的加工能力、規格、型號和功耗須與相應的產量相匹配，須滿足生產工藝要求。所選設備的生產能力、技術參數、數量等應滿足生產要求，并有一定的盈余。

青島凈化車間在選擇設備時，應盡量選擇系列化、標準化的成熟設備。所選設備應生產效率高、能耗低、結構緊湊、占用空間小、地面小、操作勞動強度低、維護清潔方便、安全可靠；設備結構合理，所用材料能適應各種工作條件。食品凈化車間選用的設備的材料和結構應符合國家和行業標準和規范的要求，設備應根據企業需要通過的食品安全生產認證的相關要求進行配置。充分考慮各工段、各工藝設備的合理配套設施，確保各設備流量的相互平衡；綜合考慮性價比，獲得理想的成套設備，在滿足投資條件的前提下，注重科技進步和投資，不斷引進和吸入國內外新的技術成果和設備，盡量選擇精度高、性能優良的現代技術設備。

青島凈化車間為了維護企業的可持續發展，廠家應根據產品品種和生產規模合理選擇設備，注意選擇通用性好，易于支持生產，一機多用設備，當人們的消費和飲食習慣改變時，有利于擴大生產。